鱼干煲的做法大全家常 鱼干煲的做法大全家常菜

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本文目录

1. 煲咸干花生做法是大全大全怎样的
2. 干海蛇的烹制做法
3. 羊肉炖鱼干怎么做才好吃

煲咸干花生做法是怎样的

把花生泡一晚，在高压锅中压五分钟。家常家常取出淋干水，鱼干鱼干放入锅内，煲的煲放水至漫过花生，做法做法放入盐，大全大全五香粉
 ，家常家常小火在锅里焖至水干

干海蛇的烹制做法

做法：1
、将土鸡用流动水冲洗干净 ，去除鸡头和鸡屁股 ，再剁成3cm见方的小块
。老姜洗净 
，切成薄片。

2  、将干海蛇切断，提前两小时发水备用 。

3
、将市场上买到的新鲜春笋剥去外皮，然后切成5cm长的小段，再对半剖开，切成1cm宽的小条，根部较老的部分，可先用刀背拍打数下
，使其中的粗纤维拍松散。

4、汤锅中倒入足量热水，大火烧沸后将鸡肉小块放入汆煮约8分钟，待血沫析出后 ，将鸡肉小块捞出沥干水分 ，再用热水冲洗干净。

5、将汤锅刷洗干净
，重新加入2000ml热水 ，再放入切断的干海蛇，鸡肉小块、春笋小条 、八角、香叶和绍酒，大火烧沸后转小火慢慢烧煮约90分钟。

6、最后在汤锅中调入鸡精
、盐和白胡椒粉，混合均匀再煮制5分钟即可。

羊肉炖鱼干怎么做才好吃

食材

煮羊肉原汤（10g）

羊肉（420g）

蒜苗（10g）

鲫鱼（1条）

味精、猪油（适量）

姜片、绍酒（适量）

辣椒油、葱段（适量）

盐
、胡椒粉（适量）

步骤1、鲫鱼去鳞、腮及内脏；洗净后两面切花刀。

步骤2、羊肉洗净煮熟切块
，蒜苗洗净切末 。

步骤3 、热锅下猪油，葱姜炸锅 ，放入鲫鱼略煎，放入羊肉块
、原汤 、绍酒 、清水 。

步骤4、烧开后去浮沫
，武火烧开后换文火烧10分钟 ，见汤汁时加入盐、辣椒油、味精、胡椒粉 ，撒上蒜苗末即可食用。

步骤5、美味又好吃的羊肉炖鱼干完成开吃了。

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